大家好，给大家分享一下鸡肉虾仁咖喱饭的家常做法，很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
 "咖喱明虾饭简单做法步骤(咖喱鸡肉饭的咖喱用多少)")
1、番茄切块、苹果切块、洋葱切丝备用
2、去虾头、虾线，去皮开背，擦干水分放入黑胡椒、盐和淀粉腌制
3、1：虾头不要丢，用来做虾油正好，锅中下油，放虾头煎至变色（用铲子死命怼几下把虾黄怼出来
4、2：虾油中放入洋葱翻炒均匀，洋葱出一点水之后放咖喱块和半碗水，搅拌至咖喱融化
5、3：放入和块，开锅后下入虾仁和椰汁，翻炒均匀，虾仁完全变色就可以出锅啦
虾300克、洋葱200克、黑胡椒少许、姜3克、蚝油3克、咖喱粉15克、盐少许、橄榄油适量、椰粉8克
?2、热锅起油，放入姜丝，煸放入洋葱，煸炒出香味，放入咖喱粉，煸炒均匀，添入100毫升温水，小火焖煮5分钟
?3、放入处理干净的虾、蚝油、黑胡椒、盐，煸炒入味，放入椰粉拌均匀，起锅前撒上葱花即可
材料：虾15只，洋葱1/4个，青椒1只，蒜片少许。
调料：2茶匙咖喱粉，2茶匙砂糖，1茶匙鸡精，盐少许。
1.热锅，倒油将虾用油炸熟。（虾要经过泡油这道工序，记住火一定要猛，否则虾肉不爽口）。把泡过油的材料捞起，沥干油份；
2.把余下的油爆香蒜片，再炒洋葱和辣椒，以2茶匙煮煮乐咖喱粉、2茶匙砂糖、1茶匙鸡精、加水加1碗清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小火焖5分钟，使洋葱和辣椒入味；
3.在加入已炸熟的虾，文火煮2分钟，放入调味料，再勾一个薄芡即可。
1.將洋蔥切成小片，蒜切碎，蔥切長段，辣椒切小段。
2.在一個小碗中放入2大勺蚝油、2小勺咖喱粉、100毫升椰漿(如果是含水分極少的濃椰漿請另外添入50毫升熱水將其化開，沒有椰漿可以用椰奶、牛奶代替)，將混合液攪拌均勻備用。
3.將蔬菜油在鍋中大火熱好，放入蒜碎炒香，再放入洋蔥炒到透明。放入蟹段炒到5分熟。
4.將步驟2中的混合液倒入鍋中，翻炒均勻後加入50毫升熱水，蓋上鍋蓋中火燜2分鐘，使蟹肉燜熟。
5.再拿一隻小碗，在其中攪拌均勻1個雞蛋液、適量白胡椒、100毫升椰漿、1小勺咖喱粉、1大勺蚝油備用。
6.待2分鐘燜完後打開鍋蓋，將步驟5中的混合液倒入鍋中，開大火，放入辣椒段和蔥段，一起翻炒到雞蛋凝固成小顆粒(雞蛋液包裹著咖喱和蟹肉香，吃起來很像蟹膏，非常美味)，關火。
7.另用一口小鍋，將備用的100毫升椰漿(如果過濃請加入適量溫水)或者椰奶/牛奶和1小勺咖喱粉一起加熱後倒回步驟6的鍋中，再與蟹肉攪拌均勻就可以出鍋了。
食材：白米饭，虾仁，鸡蛋，洋葱，青红椒
黄瓜咖喱酱芝士片生抽姜大蒜盐白胡椒粉
1、虾仁用少许盐、白胡椒粉腌10分钟；青红椒、黄瓜、洋葱切丁；鸡蛋加少许盐打散；蒜、姜切末。
2、锅中加油，油热倒入蛋液用筷子划散凝固后，盛出备用。
3、再加入适量油，放入姜，蒜末炒香，放入虾仁炒至变色。
4、加入青红椒、黄瓜和洋葱，翻炒至断生。
8、米饭均匀裹上咖喱酱，颗粒分明
9、这时加少许盐和芝士片，翻炒均匀即可。
